«La auténtica pizza napolitana es mucho más que una receta; es una tradición que se transmite con pasión y dedicación.»

Imparto asesorías gastronómicas y consultorías en diferentes partes del mundo, especialmente en el ámbito de la pizza y la cocina italiana. Como chef reconocido y experto en la preparación de pizzas auténticas, así como en otros aspectos de la cocina italiana, ofrezco servicios de asesoramiento a restaurantes, pizzerías, empresas de catering, festivales culinarios, escuelas de cocina o incluso a través de plataformas en línea que busquen mejorar sus menús, técnicas de cocina o experiencia culinaria en general.
Estas clases y talleres podrían centrarse en una variedad de temas, como la elaboración de la masa de pizza, la selección y preparación de ingredientes, técnicas de estirado y formado de la pizza, el uso adecuado del horno y consejos para lograr resultados perfectos. Además de enseñar las habilidades prácticas necesarias para hacer una buena pizza, comparto mi pasión por la cocina italiana y la importancia de respetar las tradiciones culinarias.
La oportunidad de aprender es una experiencia emocionante y educativa para cualquier persona interesada en mejorar sus habilidades culinarias y descubrir los secretos detrás de la auténtica pizza italiana.